COZZI Blu 逸薈軒【粽情盒意】端午禮盒+臘味蘿蔔糕

NT$1,840

端午佳節 · 星級粽禮

COZZI Blu逸薈軒主廚最新力作
端午佳節伴手禮最佳首選!

 

【粽情盒意】端午禮盒+臘味蘿蔔糕:
天府椒麻牛三寶粽x2顆、東坡鮑魚八仙粽x1顆 、紫米桂圓棗泥五仁粽x2顆、臘味蘿蔔糕x1
*商品皆為預購,預計於2022.05.15陸續出貨,適逢宅配旺季,到貨日將由宅配公司安排無法指定,最晚出貨日期為2022.05.25*

【天府椒麻牛三寶粽】 – 嗜辣的饕客們絕不容錯過的椒麻牛三寶升級啦! 逸薈軒重新解構麻辣水煮牛的道地川蜀風格,將軟Q的牛筋,彈牙的牛肚,厚實的牛腱搭配青花椒及十三香等佐料一同滷製,其麻爽與香辣滲透至長糯米心。前味麻辣,後味嚼的出麻油與紅蔥頭的鹹香,實屬天府一等賞。

【東坡鮑魚八仙粽】 – 包入以10道嚴謹工法所製成的東坡肉,選擇肥瘦分明的豬五花添加蔥、薑、辛香料、冰糖及紹酒、醬油等輔料文火慢煨數小時烹製而成,特以傳統濃油赤醬的滬式烹調,但減少油的含量,並慢熬出醬香與焦香。皮Q肉嫩入口肥而不膩,色澤紅亮一口咬下唇齒留香。佐以鮑魚、蓮子、開陽、白果、栗子、鹹蛋黃等八寶,裹入荷葉中,撥開粽葉淡淡荷葉香氣撲鼻而來,滿載豐盛的東坡鮑魚八仙裹蒸粽是逸薈軒在端午時節給饕客們的禮讚。

【紫米桂圓棗泥五仁粽】 – 靈感來自港式月餅中的五仁,改良後並重新詮釋乾果的風土。芝麻、松子、腰果、核桃炒香後加入由在地桂圓慢熬熟成的紫糯米中,輕甜的韻味透著黑糖香氣。包入自製的紅/黑棗泥讓此粽主題有了亮點,是一款老少咸宜的點心甜嘴粽。

【臘味蘿蔔糕】-精選台灣產優質在來米研磨成香濃米粉,加入鮮甜白蘿蔔和炒香的臘味、蝦米炊製而成,全程純手工嚴謹製作,遵循獨門古法並加入新意,口感飽滿紮實卻入口即化,油煎外表香酥內在軟嫩,清蒸嘗得到食材真味在口腔擴散。

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